Galletas de turrón de Alicante – segunda receta

Lo prometido es deuda y aquí tenéis la segunda receta.

Estas galletas son más suaves, no crujen y cuesta mucho reconocer el sabor del turrón, lo que no quiere decir que no sean buenas.

Son tan fáciles que la receta de hoy no va a saber un “paso a paso”.

Para hacerlas se necesitan:

180 gr. de mantequilla

2 huevos

300 gr. de turrón de Alicante

100 gr. de azucar glas

100 gr de harina.

Después de machacar y triturar el turrón como en la receta anterior.

Mezclais todos los ingredientes,  podría hacerlo más sofisticado  diciendo que hay que separar las yemas de las claras,  batir la mantequilla con el azúcar. Pero la verdad es que yo el viernes lo metí todo en la batidora y arreando.

Cuando está todo mezclado hacéis bolitas (tamaño nuez) las rebozais en azucar glass y las ponéis en una fuente de horno, chafandolas un poco. Asi.

galletas de turron de alicante con huevo y levadura buenas. 2-6-2009 12-52-13 PM 3648x2736

Al horno, 180 grados, 12 minutos. Y quedan así.

galletas de turron de alicante con huevo y levadura buenas. 2-6-2009 1-29-53 PM 3648x2736

Las dejáis enfriar y si queréis le añadís más azucar. Yo no lo haría porque dentro de nada el invierno se acaba y empiezan los problemas con las cremalleras.
Que aproveche y hasta mañana

galletas de turron de alicante con huevo y levadura buenas. 2-6-2009 1-30-29 PM 3648x2736

6 Comments

  1. Muy informativo. Saludos

  2. Llegué a tu blog de casualidad. Excelente. Nos vemos!

  3. excelente macro! La captura me encanta … y ahora quiero comermelas …. *llorando

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  4. DCB_muc says:

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  5. Mon says:

    Buscando una receta para aprovechar la tableta de turrón he llegado a tu blog. He variado un pelín la receta, montando las claras y sin poner nada de azúcar (excepto por encima). Han quedado muy ricas, las hemos tomado para merendar y han gustado mucho en casa. No son duras, al menos hoy, si llegan a mañana ya veremos, me han recordado una tarta de Santiago de las jugositas.
    Gracias por tus recetas.

  6. ummmm qué buenaaas las galletas. Gracias por la receta! 😉

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