“Mis” Brownies

Brownies

En estos momentos una buena parte de mis amistades se estan alimentando a base de pescado al vapor, pechugas de pavo a la plancha, lechuga sin aceite y en casos extremos solo de aire.
Por eso creo que este es el mejor momento para  colgar la receta de mis brownies. Digo “mis” porque recetas de brownies hay tantas como moldes de silicona tiene mi amiga Cris, que por cierto no cocina.
Como me gusta el chocolate (a quién no) he probado diversas recetas y esta es la que mejor resultado me ha dado, además es la más sencilla.
Pues nada que aquí van “mis Brownies”

Brownies

Para hacerlos se necesitan:

200 gr de Chocolate negro (del que usa para cobertura) yo uso Nestlé Postres
100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
75 gr. de harina (si se os va la mano tampoco pasa nada)
75 gr. de nueces (Sin cáscara que los hay brutos)
3 huevos, y
una cuchara (de las de café) de levadura en polvo.
Vamos allá!
Lo primero es fundir el chocolate con la mantequilla, en los libros de cocina siempre dicen que hay que hacerlo al baño Maria. Yo lo pongo en el microondas un minuto, remueves un poco , un minutillo más y listo.
Lo siguiente es añadir el azúcar.

Brownies

los huevos …

Brownies

Se mezcla bien, ojo con la clara ….

Brownies

las nueces picadas …..

Brownies

Y la harina  con la levadura tamizada. Y esto no es ninguna tontería a no ser que os gusten los grumos.

Brownies

Se coloca en un molde más o menos como el de la foto, la masa ha de tener más o menos un dedo GORDO de espesor.

Brownies

Por supuesto el horno ha de estar caliente, a unos 180 grados, durante 25 minutos. Nunca más o parecerà un ladrillo
Y la cosa queda así.

Brownies

Lo dejáis enfriar, se corta y listo. No hace falta la Canon .

Brownies

Ahora podéis seguir con la dieta.p
Hasta mañana.